Квалификация – техник.

Добыть рыбу и другие объекты промысла ещё не все. Не менее важно ее обработать, сохранить.

Профессия «Технолог рыбной продукции» пользуется заслуженным авторитетом в отрасли, является незаменимой по своей специфике для рыбного хозяйства страны.

Специалист умеет разрабатывать технологический процесс производства основных видов рыбной продукции, определять качество сырья, материалов и готовой продукции, организовывать и вести технологические процессы, обеспечивать выпуск продукции стандартного качества, эксплуатировать основное технологическое и холодильное оборудование, контролировать работу средств автоматизации технологических процессов.